"Efter bara två dagars överkonsumtion av kolhydratrik snabbmat utvecklas tecken på diabetes."
"Hälften fick under ett år äta en kolhydratfattig men fettrik kost, medan den andra gruppen fick äta en kost som var kolhydratrik men fettsnål."
"Mittuniversitetets forskare vid Vintersportcentrum i östersund kan nu visa att kolhydratrik sportdryck ökar prestationsförmågan i triathlon."
"Officiellt förspråkar man från Livsmedelsverket en kolhydratrik kost."
"Den största anledningen till fetma- och diabetesepidemin i landet är tillgången på billig, kolhydratrik och processad skräpmat och läsk."
"En kolhydratrik frukost kan göra dig mer benägen att straffa personer som du uppfattar behandlar dig orättvist, medan en proteinrikare frukost tvärtom gör dig mer förlåtande, enligt ny forskning."
"– Jag tycker det är en välgjord film, dessutom landar den i som vi sällan kommer fram till – att det inte är bra att bara äta kolhydratrik mat eller bara äta fettrik mat, säger Mai-Lis Hellénius, professor vid Karolinska institutet i Stockholm."
"Studien slår fast att kolhydratrik kost ökar blodsockerhalten och halten av skadliga blodfetter, så kallade triglycerider, samtidigt som nivåerna av det goda kolesterolet HDL minskar."